Wo die Natur noch schmeckt

Sommerzeit

Endlich ist er da, der heißersehnte Sommer!
Das Motto heißt: „ Zurück zur Natur und Tradition.“
Nun können wir aus dem Vollen schöpfen:
Wildfrüchte, Gartenkräutern, Sommergemüse, Blattsalate aus dem Hausgarten und vieles mehr werden in sommerliche, leichte Gerichte verwandelt:

• Knackige Blattsalate mit Radiesle- Vinaigrette 
• Kartoffelsüpple mit Bärwurz und Scampi
• Ziegenquarkterrine mit Olivenmarmelade und Basilikumpesto
• Gebratene Gänsestopfleber auf Kompott von Rhabarber und rosa Pfeffer
• Geschmortes Kalbsbäckle in Madeirasoße und Sommergemüse
• Wildkräuterklößchen auf Tomatensugo
• Sorbet vom grünen Apfel mit Ingwer und Zitronengras
• Ziegenquark mit Honigmohn und Aprikosenchutney 

Erholen Sie sich vom Alltag, genießen Sie die Ruhe und die Natur von Sommerau bei einem guten Essen und löschen Sie ihren Durst mit einem frischgezapften Bier, draußen im Garten.

“Der Natur auf der Spur“
Genuss, Gastlichkeit und kreative Küche

Zum Einstimmen:

Winzersekt mit Löwenzahnblütensirup
1 Glas € 6,50


Feinschmeckermenü:

Marinierter Thunfisch mit Shii-Take Pilzen
und Frühlingsrolle
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Wildkräutersüpple mit Lachsklößchen
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Kalbskotelett mit Rahmpfifferlingen
Sommergemüse und kleinen Semmelknödeln
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 Geeistes Holunderblüten-Champagnersüpple mit Beeren

Vier–Gang-Menü  € 47,00
Drei-Gang-Menü mit Suppe  € 36,00

Weinempfehlung:

2008 Spätburgunder „ Rose“ trocken
S & B Clauß Lottstetten-Nack

Kräftiges Rose und herrliche Waldbeerenaromatik.
Am Gaumen harmonisch, bereitet viel Freude beim Trinken

Flasche: 0,75 l - € 23,00
offener Ausschank: 1 dl € 3,50

Wir nehmen gerne Ihre Tischbestellung entgegen unter:
unter Tel.Nr. 07703-670 Fax.Nr.07703-1541 oder per E-Mail...