Der Natur auf der Spur
Genuss, Gastlichkeit und kreative Küche

Zum Einstimmen
Ein Glas Winzersekt mit
Kastanienlikör
 € 7,00

Feinschmeckermenü

Sülze von der Cherry-Valley-Ente mit lauwarmer Linsenvinaigrette
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Steinbutt auf Bouillabaisse-Gemüse und Krustentierschaum
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Zweierlei vom Kalb, winterliches Gemüse und Spätzle
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Haselnußganache mit karamellisierten Bananen und Kokoseis

 Menüpreis 4–Gang: € 57,00
Menüpreis 3-Gang ohne Fischgang: € 47,00


Unsere Weinempfehlung
Zu den Vorspeisen:
2010er Wegeler Riesling „Charta“ trocken, Weingut Wegler Gutshaus Oestrich
offener Ausschank: 0,1l  € 4,90

Zum Hauptgericht:
2009er Freiburger Spätburgunder, trocken
Stiftungsweingut Freiburg, Jesuitenschloß
offener Ausschank: 0,1l  € 4,50

Auf Ihre Tischbestellung freuen wir uns:
Tel.: 07703-670, Fax: 07703-1541 oder per E-Mail
 

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